وصفة كاري العدس مع القربيط والبطاطا

  • 60 دقيقة
  • 4 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق رئيسي

المقادير

1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة فرما ناعما 2 ملعقة كبيرة من بودرة الكاري ٥٠٠ جرام بطاطا حلوة، مقشرة ومقطعة إلى قطع 1 بوصة 1 رأس قرنبيط (1 كلج)، تم غسلها وفصلها إلى زهيرات 1 كوب من العدس البني، وتشطف جيدا، وتصفى 1 علب صلصة طماطم 1 طماطمزجة طا، مقطعة إلى مكعبات صغيرة ملح زبادي قليل الدسم، للتقديم

طريقة التحضير

1 - في إناء محكم الغلق، سخني الزيت على نار متوسطة الحرارة. 2 - يضاف البصل، ويطهى مع التحريك بإستمرار، حتى يصبح لينا، حوالي 7 دقائق. 3 - تضاف بودرة الكاري، وتقلب باستمرار،لمدة 1 دقيقة. 4 - أضيفي البطاطا والقرنبيط والعدس صلصة الطماطم والطماطم المقطعة، وكوب ونصف من الماء مع التحريك؛ حذقي بالملح. 5 - إتركي الخليط ليغلي ثم يترك على نار هادئة ليتسبك. 6 - إطبخيه على النار حتى يصبح العدس والبطاطا الحلوة طرية، حوالي 30 دقيقة. 7 - يقدم فورا مع الخبز والزبادي والأرز.

المصدر:
Adapted from Martha Stewart

تؤكل مع

موضوعات أخرى
التعليقات