طريقة عمل العدس السعودي

    • 60 دقيقة
    • 4 أشخاص
    • 465.32 سعرة حرارية

    تم تسجيل التقييم بنجاح

    شوربة

    مقادير العدس السعودي

    • 2 كوب (400 جرام) عدس أصفر/ أحمر.

    • ثمرة طماطم.

    • حبة (بطاطس، وجزر).

    • بصلة مُقطعة.

    • 2 فص ثوم مفروم.

    • ملعقة صغيرة ( 5 جرامات) كركم.

    • ½ 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون.

    • ملعقة صغيرة كزبرة جافة.

    • 8 أكواب مرق "لحم/دجاج" أو ماء.

    • ملعقة صغيرة (5 جرامات) زبدة.

    • ملح و فلفل حسب الرغبة.

    طريقة تحضير العدس السعودي

    1. انقعي العدس لمدة 30 دقيقة (إن استخدمتِ العدس الأصفر).

    2. سخني الزبدة في وعاء، ثم ضعي البصل، وقلبي إلى أن يُصبح لونه ذهبيًا.

    3. أضيفي الثوم المفروم والكركم والكمون، وقلبي بضع دقائق أُخرى.

    4. ضعي الكزبرة الجافة وقلبي لمرة واحدة فقط، ثم ضعي العدس، وقلبي مرةً أُخرى.

    5. ضعي المرق أو الماء ساخن، ثم أضيفي الطماطم والبطاطس والجزر وقلبي الخليط، ثم خففي النار، واتركيه يصل إلى درجة الغليان فوق النار الهادئة، حتى ينضج.

    6. استخدمي الخلاط اليدوي (هاند بلندر) لضرب الخليط وجعل قوامه كريميًا، أو الخلاط الكهربائي ولكن انتظري حتى يهدأ قليلًا.

    7. قدميه ساخنًا مع الخبز المُقرمش.

    يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

    تؤكل مع

    supermama
    Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon