طريقة عمل المبطن الليبي

طريقة تحضير المبطن الليبي

1. قطعي البطاطس شرائح عرضية، غير سميكة جدًا، واصنعي قطعًا عرضيًا في منتصفها، لا يصل إلى النهاية، حتى تتكون لديكِ شرائح مفتوحة، قابلة للحشو.
2. في وعاء، اخلطي اللحم والبصل والبقدونس والبقسماط وصفار البيضة ومعجون الطماطم والبهارات، وتبلي بالملح والفلفل حسب رغبتك.
3. امزجي المكونات معًا جيدًا، ثم احشي بها شرائح البطاطس المفتوحة.
4. غلفي المبطن بالدقيق، ثم اغمسيه في البيض، ثم غلفيه بالبقسماط الياباني.
5. اقلي في زيت غزير ساخن، حتى ينضج المبطن، ويكتسب لونًا ذهبيًا.
6. رشي قليلًا من الملح، فور خروج المبطن من الزيت.

 يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.