طريقة عمل أسياخ الدجاج

مقادير أسياخ الدجاج
- ¾ كيلو (750 جم) شيش طاووق.
- ¼ كوب (60 مل) عصير ليمون.
- ¼ كوب (60 مل) زيت.
- ثمرة فلفل أحمر مقطعة مكعبات متوسطة الحجم.
- ثمرة فلفل أخضر مقطعة مكعبات متوسطة الحجم.
- ثمرة فلفل أصفر مقطعة مكعبات متوسطة الحجم.
- بصلة متوسطة مقطعة مكعبات متوسطة الحجم.
- ملعقة صغيرة (5 جم) سماق.
- ملعقة صغيرة (5 جم) روزماري طازج مفروم.
- ملعقة صغيرة (5 جم) أوريغانو طازج مفروم.
- ملعقة صغيرة (5 جم) بشر ليمون.
- ملعقة صغيرة (5 جم) بابريكا.
- فصا ثوم مفرومان.
- ملح وفلفل أسود.
- أسياخ خشبية.
طريقة تحضير أسياخ الدجاج
- سخني الفرن عند درجة حرارة 200.
- في وعاء كبير، ضعي الدجاج والثوم وبشر الليمون وعصير الليمون والأوريجانو والروزماري والبابريكا والسماق والملح والفلفل الأسود وملعقة كبيرة من الزيت، وقلبي جيدًا.
- ضعي الدجاج في الثلاجة لمدة ساعة.
- ضعي مكعب دجاج في الأسياخ ومكعب بصل، ثم دجاج، ثم فلفل أحمر ودجاج، ثم فلفل أخضر ودجاج، ثم فلفل أصفر، وهكذا حتى تنتهي من كمية الدجاج.
- ادهني الدجاج والخضار بالزيت، ثم رصيها على شبكة الفرن.
- ضعي صينية بها القليل من الماء أسفل أسياخ الدجاج في الفرن، واتركيها لمدة 10 دقائق.
- ادهني الدجاج بالزيت مرةً أخرى، ثم اقلبيها على الجهة الأخرى، واتركيها في الفرن لمدة 10 دقائق.
يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.