طريقة عمل أورزو بالدجاج والكريمة

  • 90 دقيقة
  • 4 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق رئيسي

مقادير أورزو بالدجاج والكريمة

  • 4 أوراك دجاج (1000 جم) مقطعة 8 قطع
  • 2 كوب (500 مل) مرق دجاج
  • كوب (250 مل) كريمة طبخ
  • ½ 1 كوب (375 مل) ماء مغلي
  • كوب (200 جم) أورزو (لسان العصفور)
  • بصلة متوسطة مفرومة ناعمًا
  • 3 فصوص ثوم مهروس
  • 2 ملعقة كبيرة (25 جم) زبد في درجة حرارة الغرفة
  • 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت
  • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) بهارات مشكلة
  • ¼ ملعقة صغيرة (1.25 جم) جوزة الطيب
  • ملح وفلفل أسود

طريقة تحضير أورزو بالدجاج والكريمة

  1. تبلي الدجاج بالملح والفلفل الأسود، واتركيه جانبًا.
  2. على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي الدجاج وشوحيه حتى يُصبح ذهبي اللون.
  3. أضيفي الماء والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا، ثم اتركيه على نار هادئة حتى ينضج الدجاج وتجف السوائل.
  4. على نار متوسطة، أذيبي الزبد، ثم أضيفي البصل وقلبي حتى يذبل.
  5. أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة، ثم أضيفي البهارات وجوزة الطيب والملح والفلفل الأسود والمرق وقلبي جيدًا.
  6. أضيفي الكريمة ولسان العصفور، واتركي الخليط حتى يغلي.
  7. ضعي الدجاج على الوجه، ثم غطي القدر، واتركيه على نار هادئة لمدة 45 دقيقة حتى ينضج لسان العصفور.
  8. في طبق التقديم، ضعي الأورزو، ثم الدجاج، وزينيه بأوراق البقدونس، ثم قدميه ساخنًا.

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

تؤكل مع

موضوعات أخرى
سش
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon
Share via FacebookFacebook IconShare via TwitterTwitter Icon