طريقة عمل أورزو بالدجاج والكريمة

طريقة تحضير أورزو بالدجاج والكريمة

1. تبلي الدجاج بالملح والفلفل الأسود، واتركيه جانبًا.
2. على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي الدجاج وشوحيه حتى يُصبح ذهبي اللون.
3. أضيفي الماء والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا، ثم اتركيه على نار هادئة حتى ينضج الدجاج وتجف السوائل.
4. على نار متوسطة، أذيبي الزبد، ثم أضيفي البصل وقلبي حتى يذبل.
5. أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة، ثم أضيفي البهارات وجوزة الطيب والملح والفلفل الأسود والمرق وقلبي جيدًا.
6. أضيفي الكريمة ولسان العصفور، واتركي الخليط حتى يغلي.
7. ضعي الدجاج على الوجه، ثم غطي القدر، واتركيه على نار هادئة لمدة 45 دقيقة حتى ينضج لسان العصفور.
8. في طبق التقديم، ضعي الأورزو، ثم الدجاج، وزينيه بأوراق البقدونس، ثم قدميه ساخنًا.