طريقة عمل دجاج بالزبدة على الطريقة الهندية

طريقة تحضير دجاج بالزبدة على الطريقة الهندية

1. على نار متوسطة، ذوّبي نصف كمية الزبدة، ثم أضيفي البصل، وقلبيه لمدة 5 دقائق.
2. أضيفي الدجاج، واتركيه على نار هادئة حتى ينضج الدجاج.
3. أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة، ثم أضيفي الجرام ماسالا والكمون والكركم والزنجبيل والفلفل الحار والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
4. أضيفي باقي الزبدة، وقلبي حتى تذوب، ثم أضيفي الكريمة والطماطم، وقلبي جيدًا حتى يغلي.
5. قلبي الدجاج على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى يغلظ الصوص قليلًا.
6. ضعي الدجاج في طبق التقديم، وزينيه بأوراق البقدونس، ثم قدميه.