طريقة عمل دجاج بالزبدة على الطريقة الهندية

  • 60 دقيقة
  • 4 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق رئيسي

مقادير دجاج بالزبدة على الطريقة الهندية

  • كيلو (1000 جم) صدور دجاج، مقطعة مكعبات متوسطة الحجم.
  • ½ 1 كوب (300 جم) طماطم مقشرة، ومفرومة ناعمًا.
  • 2 كوب (500 مل) كريمة طبخ.
  • بصلة متوسطة مفرومة.
  • 3 فصوص ثوم مهروس.
  • ½ كوب (100 جم) زبدة، في درجة حرارة الغرفة.
  • ¼ كوب (50 جم) أوراق كزبرة طازجة.
  • ملعقة كبيرة (10 جم) جرام ماسالا.
  • ملعقة كبيرة (10 جم) كركم.
  • ملعقة كبيرة (12.5 جم) زنجبيل طازج مبشور.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) فلفل حار بودرة.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) كمون مطحون.
  • ملح وفلفل أسود.

طريقة تحضير دجاج بالزبدة على الطريقة الهندية

  1. على نار متوسطة، ذوّبي نصف كمية الزبدة، ثم أضيفي البصل، وقلبيه لمدة 5 دقائق.
  2. أضيفي الدجاج، واتركيه على نار هادئة حتى ينضج الدجاج.
  3. أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة، ثم أضيفي الجرام ماسالا والكمون والكركم والزنجبيل والفلفل الحار والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
  4. أضيفي باقي الزبدة، وقلبي حتى تذوب، ثم أضيفي الكريمة والطماطم، وقلبي جيدًا حتى يغلي.
  5. قلبي الدجاج على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى يغلظ الصوص قليلًا.
  6. ضعي الدجاج في طبق التقديم، وزينيه بأوراق البقدونس، ثم قدميه.

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

تؤكل مع

موضوعات أخرى
تنظيف الرحم بعد الدورة الشهرية، إليكِ 5 طرق طبيعية
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon