طريقة عمل طريقة عمل طريقة عمل روستو اللحمة بالبيض

  • 60 دقيقة
  • 6 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق رئيسي

مقادير طريقة عمل طريقة عمل روستو اللحمة بالبيض

  • كيلو لحم مفروم
  • 6 بيضة مسلوقة + 2 بيضة نيئة للعجين
  • 3 ملعقة كبيرة سمن
  • ملح وفلفل وبهارات
  • 3 بصلات كبار مفرومين
  • 2 ملعقة كبيرة بقسماط مطحون

طريقة تحضير طريقة عمل طريقة عمل روستو اللحمة بالبيض

  1. اخلطي اللحم بالبصل والتوابل وبيضة (تُستخدم الثانية حسب الحاجة)، واعجنيها جيدًا جدًا.
  2. على قماشة نظيفة، افردي اللحم بالكامل دون مبالغة في الترقيق.
  3. ضعي البيض على شكل طابور داخل اللحم.
  4. ابدئي في لف اللحم باستخدام القماشة على البيض، حتى يتماسك حول البيض بالكامل.
  5. بعد الحصول على شكل الرول، لفي اللحم في القماشة وضعيها في ماء مغلٍ على النار لمدة نصف ساعة.
  6. اتركي الروستو ليبرد تمامًا في الهواء الطبيعي، دون إدخاله الثلاجة، ثم حمّريه في السمن.
  7. قطعي الروستو إلى شرائح سميكة وقدميه ساخنًا.
4 أماكن لا تزيلي الشعر منها بالنتف
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon
Share via FacebookFacebook IconShare via TwitterTwitter Icon