طريقة عمل فتة الفول اﻷخضر

مقادير فتة الفول اﻷخضر
- كيلو فول أخضر مقطع بحجم ٢ سم ومسلوق نص سلق
- قرن فلفل حار مفروم
- ٥ فصوص ثوم
- حزمة كزبرة خضرا
- نص ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
- ربع كيلو لحم معصج
- ٣ اكواب زبادي مخلوط معهم ملعقة كبيرة طحينة و فصين ثوم وعصير ليمونة كبيرة وملح
- خبز محمص
- ربع ملعقة بهارات مشكلة
- بصله مبشورة
- كوب شوربة كبير
- لوز وصنوبر -اختياري-
- بقدونس للزينة
طريقة تحضير فتة الفول اﻷخضر
- شوحي البصلة مع الفلفل الحارمع الفول الاخضر ثم نضيف الكزبرة الناشفة
- بعد ما يتحمر ضيفي له الشوربة والبهارات ونتركه حتي النضج مع تتبيله بالملح والفلفل و يوضع في طبق البايركس
- شوحي الثوم و عندما يصفر اضيفي له الكزبرة بعد فرمها وفلبيها لثواني ثم صبيهم علي الفول وقلبيهم معا لاحظي ان لا تشوحي الكزبرة كتير حتي لا تسود
- ضعي عليه الخبز المحمص ثم خليط الزبادي ثم اللحم المفروم وزيني باللوز والصنوبر والبقدونس المفروم
- ورشي كذلك قليل من الكزبرة الخضرا علي الوجه.