طريقة عمل كشك الارز المصرى

  • 15 دقيقة
  • 2 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق جانبي

المقادير

- حفنة ارز مصرى ابيض- شوربة دجاج او لحم- كوب ص لبن- ملعقة دقيق كبيرة- 3 فصوص ثوم

طريقة التحضير

- نضع الارز بعد غسلة فى اناء ونضع كمية من الشوربة ( الشوربة بها بهرات لحمة وقرفة وفلفل اسود )ونرفعها على النار حتى يغلى المحتوى ثم نقوم بتهدية النار على الارز- نفرم الثوم ونضعة على الارز - نلاحظ الارز حتى انه يشبه سوا الارز باللبن ومنزودش شوربة تانى لان المرحلة الجاية مرحلة اللبن بالدقيق- نخفق الدقيق مع اللبن ثم ونضعهم على الارز ونتسمر فى التقليب حتى يتماسك الخليط ويصبح مثل الارز باللبن ( ومراعاه الملح )- نفرم البصلة وتحميرها فى الزيت الى ان يصبح لونها ذهبى مائل للون البنى ويصفى من الزيت - بقية زيت التحمير للبصل بعد تصفيتو يوضع على الرز ويقلب قلب الغرف ( يعطيه نكهة ولون الارز يكون بنى فاااتح )- يتقدم الكشك فى طبق ويوضع عليه كمية البصل المحمرة ويؤكل ساخن

تؤكل مع

التعليقات