طريقة عمل أرز بالكركم على الطريقة الهندية
مقادير أرز بالكركم على الطريقة الهندية
- 2 كوب أرز بسمتي مغسول
- ¼ 2 كوب مرق دجاج
- 3 ثمرات بطاطس متوسطة ومقطعة مكعبات متوسطة الحجم
- 2 ملعقة صغيرة كركم
- ½ كوب جزر مقطع مكعبات صغيرة
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملح وفلفل أسود
طريقة تحضير أرز بالكركم على الطريقة الهندية
- على نار متوسطة، ضعي الزيت والزبدة واتركيهما حتى تذوب الزبدة.
- أضيفي الجزر والبطاطس وقلبي لمدة 5 دقائق.
- أضيفي الكركم والملح والفلفل الأسود وقلبي لمدة 5 دقائق.
- أضيفي الأرز ومرق الدجاج وقلبي جيدًا واتركيهما على النار حتى يغلي.
- اخفضي النار وغطي القدر واتركيه حتى ينضج الأرز.
- قدميه مع الدجاج المشوي.
