طريقة عمل بهارات الفلافل

تم تسجيل التقييم بنجاح

مقادير بهارات الفلافل

مقادير بهارات الفلافل الشامية:

مقادير بهارات الفلافل المصرية "الطعمية":

ملعقة كبيرة (12.5 جم) شمر.
ملعقة كبيرة (12.5 جم) كزبرة مجففة.
ملعقة صغيرة (5 جم) بابريكا.
½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) كمون.
½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) فلفل أسود.
ملعقة كبيرة (12.5 جم) سمسم.
ملعقة كبيرة (12.5 جم) حبة البركة.

طريقة تحضير بهارات الفلافل الشامية:

في وعاء، اخلطي جميع المكونات جيدًا، ثم ضعيها في برطمان محكم الإغلاق.
استخدمي ملعقتين كبيرتين من خليط البهارات لكل نصف كيلو حمص أو فول مدشوش أو خليط من الاثنين لتحضير عجينة الفلافل.

طريقة تحضير بهارات الفلافل المصرية "الطعمية":

ضعي جميع المكونات ما عدا السمسم وحبة البركة في المطحنة، واطحني حتى يصبح الخليط ناعمًا.
أضيفي السمسم وحبة البركة إلى خليط البهارات، ثم ضعيه في برطمان محكم الإغلاق.
أضيفي ملعقتين كبيرتين من خليط البهارات لكل كيلو فول مدشوش، لتحضير عجينة الطعمية.

یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.