طريقة عمل دجاج بالفخار على الطريقة التركية

  • 90 دقيقة
  • 6 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق رئيسي

مقادير دجاج بالفخار على الطريقة التركية

  • ½ 1 كجم (1500 جم) قطع دجاج مخلية أو بِالعظم.
  • 3 حبات بطاطس مُقطعة مكعبات.
  • 2 ثمرة طماطم مُقطعة مُكعبات.
  • 2 حبات بصل مُقطعة مكعبات
  • 3 ثمرات فلفل أخضر مُقطع مكعبات.
  • ثمرة فلفل أحمر مُقطعة مكعبات.
  • ½ 1 ملعقة كبيرة (18.75 جم) معجون طماطم.
  • 6 فصوص ثوم مُقطعة.
  • ½ كوب (125 مل) زيت زيتون.
  • 5 ملاعق كبيرة (75 مل) خل أبيض.
  • ½ 1 ملعقة كبيرة دبس فليفلة.
  • ملعقة صغيرة من كل من (زعتر، فلفل أبيض، زنجبيل، كاري).
  • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) هيل مطحون.
  • ½ 1 ملعقة كبيرة ماجي.
  • رغيف عجينة المعجنات.
  • حبة البركة وسمسم للتزيين.

طريقة تحضير دجاج بالفخار على الطريقة التركية

  1. حضري التتبيلة، اخلطي زيت الزيتون والماجي والثوم والبهارات والخل ومعجون الطماطم ودبس الفليفلة.
  2. أضيفي قطع الدجاج إلى التتبيلة وقلبي جيدًا، ثم أضيفي الخضراوات والبصل وقلبي حتى تتجانس المكونات معًا.
  3. ضعي الخليط في فخارة مناسبة وغطيها بغطاء الفخارة أو ورق الألومنيوم.
  4. أدخليها فرن مُسخنًا مسبقا على درجة حرارة 220 مئوية على الرف الأوسط لِساعة وربع أو حتى تنضج.
  5. أزيلي ورق الألومنيوم وغلفي الفخارة من الأعلى برغيف عجين مرقق قليلًا وادهنيه بالزيت وانثري عليه حبة البركة والسمسم.
  6. أدخلي الفخارة الفرن مرة أخرى حتى ينضج العجين، ويكتسب لونًا ذهبيًا.

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

تؤكل مع

علامات تخبرك بحب زوجك لكِ
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon