طريقة عمل تتبيلة الدجاج التركية

  • 80 دقيقة
  • 4 أشخاص
  • 557 سعرة حرارية

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق رئيسي

مقادير تتبيلة الدجاج التركية

  • دجاجة (1200 جم) مقطعة 8 قطع.
  • ثمرة بصل متوسطة مفرومة ناعمًا.
  • 2 فص ثوم مهروس.
  • ¾ كوب (150 جم) زبادي.
  • 3 ملاعق كبيرة (45 مل) زيت.
  • 2 ملعقة كبيرة (25 جم) صلصة طماطم.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) بابريكا.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) زعتر أو أوريجانو مجفف مطحون.
  • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) سماق.
  • ملح وفلفل أسود.

طريقة تحضير تتبيلة الدجاج التركية

  1. اغسلي الدجاج جيدًا، واصنعي به بعض الفتحات الصغيرة.
  2. ضعي البصل في مصفاة، واضغطي جيدًا، حتى تحصلي على عصيره.
  3. أضيفي الثوم إلى عصير البصل، ثم أضيفي الزبادي والزيت وصلصة الطماطم والبابريكا والسماق والزعتر والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا.
  4. أضيفي الدجاج، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات، ثم غطي الوعاء بورق بلاستيك، وضعيه في الثلاجة لمدة أربع ساعات أو طوال الليل.
  5. سخني الفرن عند درجة حرارة 200 درجة مئوية.
  6. وزعي الدجاج في صينية بايركس، ثم أضيفي باقي التتبيلة إليه.
  7. غلفي الصينية بورق قصدير، ثم ضعيها في الفرن لمدة 40 دقيقة.
  8. أزيلي الفويل، واتركيها تحت شواية الفرن لمدة ثماني إلى عشر دقائق.

يمكنكِ استخدام التتبيلة نفسها في تحضير طبق الشيش طاووق التركي المشوي.

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

تؤكل مع

موضوعات أخرى
علامات تخبرك بحب زوجك لكِ
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon