طريقة عمل البسبوسة العراقية بالقشطة

طريقة تحضير البسبوسة العراقية بالقشطة

1. ذوّبي النشا في الحليب، ثم أضيفي السكر، وضعي الخليط في قدر كبير على نار متوسطة.
2. قلبي الحليب باستمرار حتى يغلي الخليط ويغلظ.
3. ارفعي الخليط م على النار، ثم أضيفي علبة القشطة، وقلبي باستمرار حتى تمتزج المكونات.
4. سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
5. ضعي السميد وجوز الهند في وعاء كبير، وقلبي جيدًا.
6. أضيفي باقي المقادير، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات، وتحصلي على عجينة أشبه بعجينة الكيك، لكن أكثر سمكًا.
7. ادهني صينية بايركس بالقليل من الزبد الذائب، ثم وزعي نصف كمية العجين، وافرديه بيديكِ أو بملعقة خشبية حتى يتساوى تمامًا.
8. وزعي طبقة القشطة، ثم وزعي باقي العجين فوق القشطة، وافرديها حتى تتساوى.
9. وزعي اللوز فوق العجين، ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 – 35 دقيقة، حتى تُصبح البسبوسة ذهبية اللون.
10. أخرجي البسبوسة، ثم وزعي القطر عليها فورًا، وهي ساخنة، ثم اتركيها حتى تبرد.
11. ضعي البسبوسة في طبق التقديم، وقدميها لأسرتكِ وضيوفكِ.

یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.