طريقة عمل الفول الاسكندراني

  • 20 دقيقة
  • 4 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

إفطار

مقادير الفول الاسكندراني

  • 2 كوب فول.
  • بصلة متوسطة كاملة مقطعة قطعًا صغيرة.
  • ثمرة طماطم متوسطة كاملة، مقطعة قطعًا صغيرة.
  • ثمرة فلفل أخضر متوسطة، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
  • ملعقة كبيرة زيت نباتي.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.
  • ملعقة صغيرة كمون وملح وفلفل.
  • عصير ليمونة كبيرة.
  • ملعقة كبيرة من الطحينة.

طريقة تحضير الفول الاسكندراني

  1. لتدميس الفول، اغسليه جيدًا، وانقعيه في الماء الدافئ لمدة ساعتين.
  2. ضعي الفول والعدس والطماطم الكاملة والبصلة الكاملة في الدماسة، واتركيه للطهي ليلًا (8 ساعات).
  3. بمجرد النضج، استخدامي الشوكة لهرس الفول وانقليه إلى وعاء متوسط ​​الحجم.
  4. أضيفي إليه الملح والكمون والفلفل والفلفل الحار، وقلبيه حتى يختلط جيدًا.
  5. ضعي الزيت ومكعبات الفلفل والطماطم والبصل والطحينة، ثم رشي عصير الليمون.
  6. قدميه مع الخبز والطحينة.

يمكنك شراء الفول الناضج أو المعلب من الخارج، واستخدامه في الوصفة بدلًا من تدميسه.

تؤكل مع

موضوعات أخرى
س
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon
Share via FacebookFacebook IconShare via TwitterTwitter Icon