طريقة عمل بيض السحاب
تم تسجيل التقييم بنجاح
مقادير بيض السحاب
- 4 بيضات كبيرة.
- ½ كوب جبن بارميزان مبشور.
- 4 ملاعق كبيرة بسطرمة، أو لحم مقدد مقطع قطع صغيرة.
- 3 ملاعق كبيرة ثوم معمر مفروم.
- ملح وفلفل أسود.
طريقة تحضير بيض السحاب
- سخني الفرن عند درجة حرارة 400.
- افصلي بياض البيض عن الصفار، ثم ضعي بياض البيض في وعاء كبير.
- أضيفي الملح والفلفل الأسود إلى البياض، ثم اخفقي بالمضرب الكهربائي حتى يُصبح قوامه كالكريمة.
- أضيفي الجبن واللحم المقدد والثوم، وقلبي ببطء من أسفل لأعلى حتى يختلط بالبياض.
- قسمي البياض إلى 4 أجزاء، وضعيه في صينية عليها ورق زبد، واصنعي حفرة صغيرة في كل جزء.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 5 دقائق، ثم أخرجيها، ثم ضعي كل صفار في كل حفرة من البياض.
- ضعي الصينية في الفرن مرةً أخرى لمدة 5 دقائق.
![9months]()