طريقة عمل فول بالبيض المسلوق

طريقة تحضير فول بالبيض المسلوق

1. على نار متوسطة، ذوّبي الزبد، ثم أضيفي الثوم وقلبيه لمدة دقيقة.
2. أضيفي البيض المسلوق، وقلبيه حتى يُصبح لونه ذهبيًا.
3. ارفعي البيض، وقطعي كل بيضة 4 قطع.
4. على نار متوسطة ضعي الفول المدمس المهروس والملح والفلفل الأسود، وقلبيه حتى يغلي.
5. ارفعي الفول من على النار، ثم أضيفي عصير الليمون والكمون والفلفل الحار، وقلبي جيدًا.
6. أضيفي خليط الزبد والثوم، المتبقي من تحمير البيض، وقلبي جيدًا.
7. ضعي الفول في طبق التقديم، ثم رصي البيض فوق الفول.