طريقة عمل الأومليت التركي

  • 30 دقيقة
  • 4 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

إفطار

مقادير الأومليت التركي

  • ½ 1 كوب (300 جم) بصل مقطع مكعبات صغيرة.
  • 2 كوب (400 جم) طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات.
  • ¾ كوب (150 جم) فلفل رومي أحمر مقطع مكعبات.
  • ¾ كوب (150 جم) فلفل رومي أخضر مقطع مكعبات.
  • 6 بيضات كبيرة.
  • 4 ملاعق كبيرة (50 جم) زبد.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) ملح.
  • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) فلفل أسود.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) بابريكا "اختياري".
  • ¼ كوب (50 جم) بقدونس مفروم.

طريقة تحضير الأومليت التركي

  1. ضعي البصل مع الزبد في المقلاة، وقلبي حتى يذبل ويصبح لونه شفافًا.
  2. ضعي الطماطم والفلفل الرومي الأحمر والأخضر والبابريكا والفلفل الأسود، غطي المقلاة واتركيها تطهى على نار هادئة لمدة عشر دقائق، حتى تتسبك الطماطم.
  3. ارفعي غطاء المقلاة، واتركي تسبيكة الطماطم تتبخر قليلًا.
  4. في وعاء، اخفقي البيض مع الملح، ثم صبيه في وسط المقلاة وحركيها حتى يتوزع البيض.
  5. اتركي البيض على نار هادئة حتى ينضج، ثم ارفعيه من على النار وغطيه لدقائق حتى ينضج الوجه.
  6. ضعي البيض في طبق وزينيه بالبقدونس، وقدميه ساخنًا في الإفطار.

یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.

المصدر:
Turkish Menemen

تؤكل مع

موضوعات أخرى
supermama
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon