طريقة عمل أومليت بالمشروم والدجاج

طريقة تحضير أومليت بالمشروم والدجاج

1. في وعاء، اخفقي البيض ثم أضيفي الجبنة البارميزان والشيدر والملح والفلفل الأسود وبودرة الثوم والفلفل الأحمر وقلبيهم جيدًا.
2. على نار متوسطة، سخني الزيت والزبدة ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
3. أضيفي المشروم والفلفل الأخضر، وقلبي جيدًا لمدة 5 دقائق.
4. أضيفي الدجاج، وقلبي لمدة 3 دقائق.
5. ضعي البيض واتركيه حتى ينضج من الأسفل.
6. ارفعي الحواف قليلًا، حتى تتيحي للبيض الموجود في المنتصف أن ينزل لأسفل لينضج.