5 حلويات رمضانية مبتكرة ولذيذة

2018 مايو 14

تعرفي معنا اليوم على وصفات مبتكرة وشهية للحلويات، يمكنكِ تحضيرها بسهولة في رمضان.

 أم علي:

المقادير:

  • 4 كرواسون كبير
  • 4 أكواب كريم خفق
  • 4 أكواب حليب
  • ½1 كوب سكر
  • ¼1 كوب جوز هند
  • ملعقة صغيرة فانيليا
  • 2 ملعقة كبيرة نشا ذرة ذائبة في 2 معلقة كبيرة لبن

الطريقة:

  1. سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية، ثم قطعي الكرواسون إلى نصفين واتركيه يبرد، وبعد ذلك، قطعيه إلى أجزاء صغيرة وأضيفي نصف كمية جوز الهند
  2. في وعاء آخر، ضعي اللبن ونصف كمية جوز الهند المتبقية والسكر والفانيليا واتركيه حتى يغلي، ثم ضعي نصف الكمية على وعاء الكرواسون حتى يغطي الكرواسون.
  3. أعيدي النصف الثاني على النار، وأضيفي نشا الذرة واتركيه على نار هادئة حتى يصبح أكثر سمكا ثم أضيفيه إلى طاجن الكرواسون.
  4. ضعيها في الفرن لمدة ربع ساعة ثم ضعيها تحت الشواية حتى تتخذ اللون الذهبي.

أكواب التشيز كيك:

المقادير:

  • ¾ كوب بسكويت مكسر
  • 2 ملعقة كبيرة زبد
  • 250 جرام جبن كريمي
  • ½ كوب سكر
  • كوب كريم خفق
  • ملعقة صغيرة فانيليا
  • ملعقة صغيرة بشر ليمون
  • صوص الفراولة

الطريقة:

  1. الطبقة الأولى: اخلطي البسكويت مع الزبد الزائب ثم ضعيها في أكواب ثم افردي طبقة البسكويت جيدًا.
  2. امزجي الجبن والسكر والفانيليا وقشر الليمون حتى يصبح الخليط ناعمًا.
  3. في وعاء آخر، اخفقي الكريمة ثم أضيفيها تدريجيًا لخليط الجبن وقسميها على الأكواب.
  4. ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة ثم ضعي صوص الفراولة.

كنافة بالأيس كريم:

المقادير:

  • 100 جرام كنافة 
  • 4 ملاعق كبيرة زبد ذائب 
  • أيس كريم فانيليا

للتزيين:

  • كوب لوز مقطع
  • ¼ كوب سكر
  • ¼ ملعقة قرفة صغيرة
  • ¼ كوب ماء

لتحضير اللوز:

  • قطعي اللوز ثم امزجيه مع السكر والقرفة والماء وضعيه على نار متوسطة مع الاستمرار في التقليب.
  • اخرجي اللوز وضعيه على ورق زبدة ليبرد.

الطريقة:

  1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  2. ادهني الصينية بالزبد، ثم قطعي الكنافة وضعيها في صينية الكب كيك.
  3. ادخليها الفرن واتركيها حتى تأخذ اللون الذهبي.
  4. ادخليها الثلاجة واتركيها لتبرد، ثم ضعي داخلها الأيس كريم وزيينيها باللوز المكرمل.

أكواب التراميسو:

المقادير: 

  • كوب كريم خفق
  • كوب جبن كريمي
  • 2 ملعقة كبيرة سكر
  • ملعقة صغيرة فانيليا
  • كوب قهوة سريعة التحضير
  • 200 جرام بسكويت ليدي فينجر
  • 2 ملعقة كبيرة كاكاو

الطريقة:

  1. اخفقي الكريم والسكر والفانيليا وأضيفيه إلى الجبن.
  2. ضعي القهوة في طبق وضعي البسكويت في القهوة.
  3. ضعي طبقة من الكريم، ثم ضعي البسكويت ثم طبقة أخرى من الكريم وزينيها بالكاكاو.

ترايفل بالبلح:

المقادير:

  • كوب لوز
  • ½ كيلو تمر دون نوى
  • 8 ملاعق كبيرة حليب 
  • ¼ ملعقة صغيرة ملح
  • ¼ كوب مسحوق كاكاو خام
  • كوب شوكولاتة ذائبة

الطريقة:

  1. في العجان، امزجي التمر والملح واللبن حتى يصبح لينًا، ثم أضيفي المكسرات اللوز المطحون.
  2. أضيفي الكاكاو والمكسرات، وامزجي المكونات معًا، حتى تصبح مثل العجين.
  3. اصنعي كرات من العجين وضعيه على ورق زبد.
  4.  ضعي الشوكولاتة الذائبة على الكرات وأدخليها الثلاجة ساعتين.

مع الشيف ديانا
مع الشيف ديانا

موضوعات أخرى
التعليقات