في حلقة اليوم تقدم لكم الشيف نجلاء طريقة عمل بسبوسة طرية ومتماسكة
المقادير:
- 2 كوب سميد
- 3/4 كوب سكر
- 1/2 كوب حليب
- ملعقة عسل جلوكوز
- 4 ملاعق زبدة
- لوز" للتزيين"
ولتحضير قطر "شاربات" البسبوسة:
- 2 كوب سكر
- 2 كوب ماء
- عصارة نصف ليمونة
- ملعقة عسل جلوكوز
الخطوات:
في وعاء ضعي السكر والحليب وعسل الجلوكوز واخلطيهم سوياً.
في وعاء أخر، ضعي السميد وأضيفي الجوزهند واخلطيهم جيداً ثم أضيفي الزبدة، واخلطي المكونات جيداً.
اضيفي خليط السكر وحليب مع السميد وادمجيهم جيداً.
في صينية، ضعي زبدة زائبة ثم أضيفي خليط السميد.
زيني السطح باللوز وضعيها في الفرن على درجة حرارة 190 لمدة 20 دقيقة.
لتحضير القطر "الشاربات":
في حلة على النار ضعي السكر ثم الماء واتركيهم لمدة 10 دقائق، ثم اضيفي الليمون وعسل الجلوكوز مع رشة فانيليا.
اخرجي البسبوسة من الفرن ثم ضعي الشاربات الساخن.
