طريقة عمل كوكيز الفستق

  • 90 دقيقة
  • 8 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

حلويات

مقادير كوكيز الفستق

  • ½ 2 – 3 أكواب (325 – 390 جم) دقيق متعدد الاستخدامات.
  • ¾ كوب (150 جم) + 2 ملعقة كبيرة (25 جم) سكر بني.
  • ¾ كوب (169.5 جم) زبد في درجة حرارة الغرفة.
  • كوب (120 جم) سكر بودرة أو كوب (200 جم) سكر ناعم.
  • 2 بيضة في درجة حرارة الغرفة.
  • ¾ كوب (150 جم) فستق مجروش.
  • ½ ملعقة صغيرة (2.5 مل) مستخرج الفستق (روح الفستق).
  • 2 نقطة لون طعام أخضر.
  • 2 ملعقة صغيرة (10 مل) فانيليا سائلة.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) بيكربونات صودا.
  • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) ملح.
 

طريقة تحضير كوكيز الفستق

  1. ضعي الدقيق وبيكربونات الصودا والملح في وعاء كبير، وقلبي جيدًا.
  2. ضعي الزبد والسكر بنوعيه في وعاء كبير، واخفقي بالمضرب الكهربائي من ثلاث إلى أربع دقائق، حتى تمتزج المكونات.
  3. أضيفي البيضة تلو الأخرى، ثم الفانيليا، واخفقي جيدًا.
  4. أضيفي خليط الدقيق، وقلبي حتى تحصلي على عجين ناعم ومتماسك.
  5. أضيفي لون الطعام والفستق ومستخرج الفستق، واعجني جيدًا حتى تمتزج المكونات.
  6. غلفي العجين بورق نايلون شفاف، واتركيه يرتاح 20 دقيقة.
  7. سخني الفرن عند 180 درجة مئوية.
  8. شكلي العجين إلى كرات صغيرة، ثم رصيها في صينية مغطاة بورق زبدة.
  9. اضغطي على كل كرة برفق لتفرديها قليلًا، لكن لا تجعليها مسطحة.
  10. ضعي الصينية في الفرن من عشرى دقائق إلى 12 دقيقة، حتى ينضج الكوكيز.
  11. أخرجي الكوكيز من الفرن، واتركيه يبرد قبل تقديمه.

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

تؤكل مع

Friso Article 4
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon