طريقة عمل المعمول السعودي

    • 40 دقيقة
    • 36 أشخاص
    • 87.85 سعرة حرارية

    تم تسجيل التقييم بنجاح

    حلويات

    مقادير المعمول السعودي

    • ¼ 2 كوب (292.5 جم) دقيق متعدد الاستعمالات.
    • ملعقة صغيرة (5 جم) بيكنج بودر.
    • رشة ملح.
    • ملعقة صغيرة (5 جم) حبهان "هيل" مطحون.
    • ½ كوب (60 جم) سكر بودرة.
    • ¾ كوب (169.5 جم) زبد بدرجة حرارة الغرفة.
    • ملعقة صغيرة (5 جم) فانيليا.
    • بيضة.
    • كوب (200 جم) عجوة.

    طريقة تحضير المعمول السعودي

    1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
    2. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح والحبهان المطحون.
    3. في وعاء آخر، اخفقي السكر والزبد بالمضرب الكهربائي على سرعة متوسطة، حتى يصبح قوام الخليط كريميًا.
    4. أضيفي البيض والفانيليا، ثم اخفقي حتى تمتزج المكونات.
    5. أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبد والبيض، ثم اعجني بيديكِ حتى يصبح لديكِ عجين متماسك وطري.
    6. قسمي العجين إلى كرات متساوية الحجم، ثم احشي كل كرة بقطعة من العجوة، وأعيدي تكويرها مرة أخرى.
    7. شكلي الكرات في قالب تشكيل المعمول، ثم رصيها متباعدة في صينية قصيرة الحواف.
    8. ضعي المعمول على الرف الأوسط في الفرن، واخبزيه لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى يكتسب لونًا ذهبيًا فاتحًا.
    9. اتركي المعمول يبرد بعد إخراجه من الفرن، ثم قدميه مع القهوة العربية وشاي الكرك.

    یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة. 

    تؤكل مع

    J&J KSA
    Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon