طريقة عمل العوامة الفلسطينية

  • 90 دقيقة
  • 6 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

حلويات

مقادير العوامة الفلسطينية

  • ⅔1 كوب (250 جم) دقيق.
  • ¼ 1 كوب (312.5 مل) ماء دافئ.
  • ملعقة كبيرة (10 جم) حليب بودرة.
  • ملعقة كبيرة (10 جم) نشا.
  • ملعقة كبيرة (12.5 جم) خميرة فورية.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) سكر.
  • رشة ملح.

لشراب السكر:

  • 2 كوب (400 جم) سكر.
  • كوب (250 مل) ماء.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) عصير ليمون.

طريقة تحضير العوامة الفلسطينية

  1. لعمل شراب السكر، ضعي السكر والماء في قدر على نار متوسطة، وقلبي حتى يذوب السكر، ثم أضيفي عصير الليمون وخفضي حرارة النار، ودعي الخليط يغلي على نار هادئة حتى يصبح لزجًا، ثم ارفعيه من على النار، واتركيه يبرد.
  2. في وعاء كبير، ضعي الماء الدافئ والخميرة والسكر والملح، وقلبي جيدًا.
  3. أضيفي الدقيق والنشا والحليب البودرة، واخلطي حتى تتجانس المكونات ويصبح لديكِ عجين ناعم ولزج.
  4. غطي العجين، واتركيه يتخمر لمدة 60 دقيقة في درجة حرارة الغرفة.
  5. سخني زيت غزير على نار متوسطة، ثم خذي قليلًا من العجين بملعقة كبيرة وأسقطيه على شكل كرة في الزيت، وكرري الخطوة حتى تمتلئ المقلاة.
  6. قلبي الزلابية في المقلاة من حين لآخر، حتى تتحمر ويصبح لونها ذهبيًا، ثم أخرجيها وصفيها من الزيت.
  7. ضعي الزلابية الساخنة مباشرة في شراب السكر البارد، واتركيها دقيقتين، ثم صفيها جيدًا وضعيها في طبق التقديم.
  8. كرري الخطوتين السابقتين حتى تنتهي كمية العجين.

یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.

تؤكل مع

موضوعات أخرى
لماذا تحدث الغازات المهبلية؟ وما خطورتها؟
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon