طريقة عمل قراقيش بالملبن

    • 20 دقيقة
    • 4 أشخاص
    • 186 سعرة حرارية

    تم تسجيل التقييم بنجاح

    حلويات

    مقادير قراقيش بالملبن

    • ½ كيلو (500 جم) دقيق متعدد الاستعمالات.
    • كوب (200 جم) سمن ذائب دافئ.
    • كوب (200 مل) حليب كامل الدسم دافئ.
    • ملعقة (5 جم) خميرة.
    • ملعقة كبيرة (12.5 جم) سكر.
    • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) بيكنج بودر.
    • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) بهارات كحك أو يانسون أو شمر.
    • ¼ كوب (50 جم) سمسم محمص.
    • رشة ملح.
    • ½ 1 كوب (300 جم) ملبن مقطع شرائح.

    طريقة تحضير قراقيش بالملبن

    1. في وعاء صغير، أذيبي الخميرة والسكر في الحليب الدافئ، ثم غطيه واتركيه يتخمر عشر دقائق.
    2. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر وبهارات الكحك والملح والسمسم المحمص.
    3. أضيفي السمن الدافئ إلى الدقيق، ثم افركيه بيديكِ حتى يصبح قوام الخليط مثل الرمل.
    4. أضيفي خليط الحليب والخميرة إلى العجين، ثم اعجني برفق حتى يتشرب العجين الخليط، ثم لمي العجين بيديكِ دون إفراط في العجن.
    5. خذي قطعة عجين، ولفيها مثل الرول، ثم اضغطي عليها بأطراف أصابعكِ لفردها حتى يصبح لديكِ مستطيل من العجين.
    6. ضعي الملبن في منتصف مستطيل العجين، ثم لفي طرفي العجين فوق الملبن، ثم قطعيه بالسكين.
    7. كرري الخطوتين السابقتين حتى تنتهي كمية العجين، ثم رصي القراقيش في صينية فرن، ثم غطيها واتركيها تتخمر 60 دقيقة.
    8. اخبزي القراقيش بالملبن في فرن مُسخن مُسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية من 20 إلى 30 دقيقة حتى تكتسب اللون الذهبي.

    یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة. 

    موضوعات أخرى
    J&J KSA
    Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon