طريقة عمل أقراص العيد

طريقة تحضير أقراص العيد

1. في وعاء، ضعي الماء والخميرة والسكر، وقلبي جيدًا، ثم غطي الوعاء واتركيه في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة.
2. سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
3. في وعاء كبير، ضعي الدقيق والسمسم والحليب وحبة البركة واليانسون والشمر والكركم والبيكنج باودر والملح، وقلبي جيدًا.
4. أضيفي الخميرة، واعجني جيدًا، ثم أضيفي السمن، واعجني بيديكِ حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة.
5. غطي الوعاء بفوطة نظيفة، واتركيه في مكان دافئ لمدة 60 دقيقة.
6. شكلي العجين إلى 15 كرة متساوية في الحجم، ثم افردي الكرات إلى أقراص دائرية رفيعة السُمك بحجم البان كيك، ثم رصيهم في صينية مدهونة بزيت الزيتون.
7. ضعي الصينية في الفرن لمدة 15 – 18 دقيقة حتى تُصبح ذهبية اللون.
8. أخرجي الأقراص من الفرن، وادهنيها بزيت الزيتون فور خروجها، ثم اتركيها تبرد حتى وقت التقديم.

اقرئي أيضًا: كيف تتناولين حلويات العيد دون زيادة في الوزن؟

یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.