أسهل طريقة لعمل بلح الشام

في حلقة اليوم تقدم لكِ الشيف نجلاء طريقة عمل بلح الشام المقرمش من الخارج وطري من الداخل.

المقادير :

•  كوب دقيق
• كوب ماء 
• ربع كوب زيت 
• رشة ملح 
• 3 بيضات 
• رشة فانيليا 
• ملعقة خل 
• لتحضير القطر أو الشربات:
• 2 كوب سكر 
• 2 كوب ماء 
• عصارة ليمون 
• ملعقة عسل 
• رشة فانيليا

خطوات التحضير:

• في وعاء على النار، ضعي الماء والزيت ثم أضيفي الدقيق والملح.
•  اخلطي المكونات، ثم ارفعيها من على النار.
• في العجان، ضعي الخليط ثم أضيفي البيض تدريجياً مع وضع القليل من الخل ورشة فانيليا على البيض.
• ضعي الخليط في القمع، وقومي بوضع بلح الشام في زيت متوسط السخونة.
• اتركيه حتى يأخذ اللون الذهبي.

لتحضير الشربات أو القطر:

• كوب ونصف سكر 
• 2 كوب ماء 
• عصارة نصف ليمونة 
• ملعقة عسل أبيض

الخطوات:

في وعاء على النار، ضعي السكر على النار ثم ضعي الماء وعصارة الليمون وملعقة عسل أبيض، اتركيهم على النار لمدة 10 دقائق.

ضعي بلح الشام في الشربات.