طريقة عمل دجاج مع البهارات العربية
مقادير دجاج مع البهارات العربية
- دجاجة أو أكثر حسب عدد الأفراد
- نصف كوب زيت زيتون
- مسحوق الكاري حسب الرغبة
- عصير ليمونتين
- ملعقة كمون مطحون
- ملعقة ملح
- ملعقة كزبرة مطحونة
- ملعقة فلفل أسود
- نصف ملعقة كركم
- 2 ملعقة نعناع مجفف
- 2 ملعقة زعتر
- ورقة لاورا
- ربع ملعقة أو أقل من جوز الطيب
- فلفل حار حسب الرغبة
- ملعقة سماق
- نصف كوب صغير من الزبادي عليه ملعقة مايونيز ونصف ملعقة خردل (مستردة)
طريقة تحضير دجاج مع البهارات العربية
- يتبل الدجاج في هذه التتبيلة لمدة بين ساعتين إلى 24 ساعة.
- بعدها يتم شيها على سيخ شواء على نار متوسطة حتى تنضج لمدة 20 دقيقة أو في فرن على درجة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة بعد تغطيتها ثم يكشف عنها الغطاء لمدة 15 دقيقة أخرى
- يقدم هذا الدجاج مع الخضار السوتيه أو يمكن تقطيع الخضار معه بنفس التتبيلة في صينية الفرن، ويمكن تقديمه مع أرز أبيض أو بطاطس مهروسة.
مشاركة المقالة
- Share via Facebookفيسبوك
- Share via Twitterتويتر
