طريقة استخدام الحلل الجرانيت لأول مرة

في العصر الحديث، ظهر العديد من أواني الطبخ الجديدة والمختلفة عن الألومنيوم والإستانلس إستيل، مثل حلل الجرانيت والسيراميك المميزة بألوانها الجميلة والعصرية، تابعي قراءة هذا المقال لتتعرفي إلى طريقة استخدام الحلل الجرانيت لأول مرة.

طريقة استخدام الحلل الجرانيت لأول مرة

حلل الجرانيت لا علاقة لها بمادة الجرانيت، فهي مصنوعة من الألومنيوم أو الحديد أو الفولاذ الكربوني، المغطى بطبقة من مينا الخزف، وتُطلى بعد ذلك بطبقة زجاجية ملساء تمنع تفاعل الطعام مع الفولاذ أو المينا.

• سخني القليل من أي زيت نباتي لديكِ، لكن لا تجعليه يغلي، اجعليه دافئًا فقط.
• ادهني أواني الجرانيت والأغطية الخاصة بها بهذا الزيت، ووزعيه على جميع الجوانب بفرشاة سيلكون.
• اتركي الحلل الجرانيت لمدة ساعتين جانبًا، حتى يتفاعل الزيت مع الطبقة الخارجية لها، فيحميها من التقشر خلال استخدامها.
• امسحي الزيت بمنديل مطبخ، ثم اغسلي الحلل بإسفنجة ناعمة بالماء والصابون.
• استخدمي ملاعق من السيليكون أو الخشب عند الطهي، ولكن يُفضل استخدام السيليكون لنعومته عند الاحتكاك.

مميزات وعيوب حلل الجرانيت

مميزات حلل الجرانيت

• حلل الجرانيت لا تصدأ مثل حلل الألومنيوم.
• يُساعد الفولاذ الكربوني على توزيع الحرارة بالتساوي، ومن ثم يساعد على تسوية الطعام بشكل أسرع وأفضل.
• لا تحتوي على مواد كيميائية ضارة مثل الرصاص والكادميوم وPTFE وPFOA.
• طبقة الخزف والزجاج الخارجية لا تتفاعل مع الأطعمة، خاصةً الحمضية منها.
• سهلة التنظيف بسبب الطبقة الخارجية الملساء.
• لا يلتصق بها الطعام، بسبب الطبقة الخارجية المانعة للالتصاق.
• خفيفة فيسهل حملها واستخدامها.

عيوب حلل الجرانيت

• تتعرض للخدش بسرعة إذا استخدمت معها الملاعق المعدنية.
• الحلل غير الأصلية تحتوي على الرصاص والكادميوم، التي قد تتسرب في أثناء الطهي.
• إذا خدشت يجب رميها فورًا، حتى لا يتفاعل الألومنيوم أو الفولاذ الكربوني مع الطعام في أثناء الطهي.

مواصفات حلل الجرانيت الأصلية

• تأكدي أنها خالية من الرصاص والكادميوم وPTFE وPFOA.
• باهظة الثمن، والمقلد منها رخيص للغاية.
• تأكدي من أنها مناسبة للبوتاجاز الزجاجي.
• تأكدي من بلد المنشأ، فأفضل حلل الجرانيت الكوري ثم التركي ثم الألماني.

الفرق بين الحلل الجرانيت وأواني المطبخ الأخرى

1. الحلل السيراميك: سهلة الخدش حتى مع الملاعق الخشبية، ولا تتحمّل الحرارة العالية، أو الأفران، أما الحلل الجرانيت فتتحمل الحرارة العالية والأفران، خاصةً النوع الكوري والألماني.
2. الحلل الإستانلس إستيل: يلتصق بعض أنواع الطعام بها، مثل الأرز ومحشي ورق العنب والكرنب، أما الحلل الجرانيت فتحتوي على طبقة ملساء تمنع التصاق الطعام.
3. الحلل غير اللاصقة العادية: سهلة التقشر والخدش ولا تتحمل الاستخدام طويل المدى، أما الحلل الجرانيت فتتحمل الاستخدام طويل المدى، ولا تُخدش بسهولة.
4. الحلل الألومنيوم: يتفاعل الألومنيوم مع الطعام، لذلك فهو ضار بالصحة، أما الحلل الجرانيت فلا تتفاعل مع الطعام بسبب طبقة الخزف والزجاج الخارجية.

وبعد أن تعرفتِ معنا على طريقة استخدام الحلل الجرانيت لأول مرة، ومميزاتها وعيوبها، فهل ستُقبلين على شرائها؟ شاركينا تجربتكِ.