طريقة عمل زنود الست

طريقة تحضير زنود الست

1. على نار متوسطة، ضعي السكر والماء واتركيه حتى يذوب السكر ويبدأ في الغليان.
2. أضيفي عصير الليمون وقلبي لمدة دقيقتين.
3. أضيفي ماء الورد وماء الزهر، وقلبي ثم ارفعيه من على النار واتركيه يبرد.
4. قطعي الجلاش إلى مستطيلات بطول 10 سم تقريبًا.
5. ضعي شريحتين من العجين فوق بعضهما على شكل ( + ).
6. ضعي ملعقة كبيرة من القشطة في المنتصف، ثم اغلقي طرفي الشريحة السفلى، ثم لفي حولها الرقاقة الأخرى على شكل إصبع.
7. تُقلى الزنود في الزيت حتى يُصبح لونها ذهبيًا، ثم اغمسيه في القطر وزينيه بالفستق الحلبي.