طريقة عمل المعدس الكويتي

طريقة تحضير المعدس الكويتي

1. اغسلي الأرز والعدس، ثم اتركيهما جانبًا لمدة ساعة.
2. على نار متوسطة، سخّني الزيت ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
3. أضيفي البطاطس وقلبي لمدة 10 دقائق، ثم أضيفي الثوم والفلفل الأخضر والطماطم، وقلبي لمدة 10 دقائق.
4. أضيفي البهارات والملح والفلفل الأسود.
5. صفي الأرز والعدس، ثم ضعيهما على البصل وقلبيهما.
6. أضيفي مرق الدجاج واتركي الخليط على نار متوسطة حتى يغلي.
7. اخفضي النار وغطي القدر واتركيه ينضج.