طريقة عمل صينية خضار باللحم المفروم

  • 80 دقيقة
  • 5 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق جانبي

مقادير صينية خضار باللحم المفروم

  • ¾ كيلو (750 جم) لحم مفروم
  • 3 ثمرات بطاطس مقشرة، ومقطعة قطع متوسطة الحجم
  • 2 ثمرة كوسة كبيرة مقطعة حلقات متوسطة السمك
  • 2 ثمرة جزر كبيرة مقطعة حلقات متوسطة السمك
  • ثمرة باذنجان كبيرة مقشرة، ومقطعة مكعبات متوسطة السمك
  • 2 ثمرة فلفل ملون مقطعة مكعبات متوسطة الحجم
  • كوب (240 مل) عصير طماطم
  • ½ 1 كوب (360 مل) ماء
  • بصلة كبيرة مفرومة ناعمًا
  • 3 فصوص ثوم مفروم
  • 4 ملاعق كبيرة (60 مل) زيت
  • 2 ملعقة كبيرة (30 جم) صلصة الطماطم
  • ¾ ملعقة صغيرة (3.75 جم) بهارات مشكلة
  • ملح وفلفل أسود

5 قواعد ضرورية عند شراء اللحم المفروم

طريقة تحضير صينية خضار باللحم المفروم

  1. سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  2. على نار متوسطة، سخني نصف كمية الزيت، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
  3. أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة، ثم أضيفي اللحم والملح والفلفل الأسود والبهارات، وقلبي حتى يتغير لون اللحم.
  4. غطي القدر، واتركي اللحم على نار هادئة لمدة 30 دقيقة، حتى ينضج مع التقليب من فترة لأخرى.
  5. على نار متوسطة سخني باقي الزيت، ثم أضيفي جميع الخضار، وقلبي لمدة 3 دقائق.
  6. أضيفي عصير وصلصة الطماطم والملح والفلفل الأسود، واتركيه حتى يغلي.
  7. أضيفي الماء وقلبي حتى يغلي، ثم أضيفي اللحم، واتركي الخليط على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
  8. صبي الخليط في صينية بايركس، ثم غطيها بالفويل، ثم ضعيها في الفرن لمدة 40 دقيقة.
  9. أزيلي الفويل، واتركي الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق.

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

٧ وصفات باستخدام اللحم المفروم

تؤكل مع

موضوعات أخرى
supermama
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon
Share via FacebookFacebook IconShare via TwitterTwitter Icon