طريقة عمل كفتة الجمبري البورسعيدية

مقادير كفتة الجمبري البورسعيدية
- ½ كيلو ( 500 جم) جمبرى مقشر ومغسول.
- ½ كوب (100 جم) أرز مطحون.
- بصلة كبيرة.
- 3 فصوص ثوم.
- حزمة بقدونس مفروم.
- حزمة شبت مفروم.
- حزمة كزبرة خضراء مفرومة.
- ملعقة صغيرة (5 جم) كمون.
- ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) بابريكا.
- ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) كاري.
- ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) شطة.
- ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) كزبرة.
- ملح وفلفل أسود.
- زيت نباتي للقلي.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل كفتة بطاطس بالتونة
طريقة تحضير كفتة الجمبري البورسعيدية
- في وعاء محضرة الطعام، ضعي الجمبري والأرز والبصل والثوم والشبت والبقدونس والكزبرة الخضراء والتوابل، وافرمي المكونات جيدًا.
- ادهني يديكِ بالزيت وشكلي الكفتة أصابع أو كرات حسب الرغبة، ثم أدخليها الثلاجة مدة ساعة.
- على نار متوسطة، اقلي كفتة الجمبري في زيت غزير ثم ارفعيها من على النار.
- تخلصي من الزيت الزائد وضعي الكفتة في طبق التقديم، وزيني الوجه بالبقدونس وقدميها ساخنة.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل كفتة السردين