طريقة عمل كبة التوست
مقادير كبة التوست
- كيلو صدور دجاج مقطع قطع صغيرة
- 30 قطعة توست منزوعة الأطراف
- بصلة كبيرة مفرومة
- 2 فص ثوم
- ملعقة صغيرة كاري
- ½ ملعقة صغيرة سماق
- ¼ ملعقة صغيرة كركم
- ¼ ملعقة صغيرة حبهان مطحون
- ¼ كوب كزبرة خضراء مفرومة
- 2 كوب بقسماط
- 2 بيضة
- 2 كوب حليب
- ملح وفلفل
طريقة تحضير كبة التوست
- شوحي البصل في الزيت إلى أن يذبل ثم أضيفي الثوم وقلبي
- ضعي الدجاج والملح والفلفل والكاري والسماق والكركم والحبهان واتركيه حتى ينضج
- اتركي الدجاج ليبرد
- خذي قطعة من التوست وضعيها في الحليب حت تشرب ثم اعصريها جيدا
- ضعي الحشو في منتصف التوست واقفليها إلى أن تصبح على شكل كبة
- ضعيها في البيض ثم البقسماط ثم اقليها في زيت غزير إلى أن يصبح لونها ذهبي أو اشويها في الفرن على السيخ
- قدميها مع الأرز أو المكرونة
مشاركة المقالة
- Share via Facebookفيسبوك
- Share via Xإكس
