طريقة عمل الكرنب المقلي

طريقة تحضير الكرنب المقلي

1. على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي البصل والجزر والثوم والكرنب، وقلبي من خمس إلى ثماني دقائق حتى يذبل الكرنب.
2. ضعي الخليط في وعاء كبير، واتركيه حتى يبرد تمامًا.
3. أضيفي البيض والكزبرة والملح والفلفل الأسود والكمون والكزبرة الجافة، وقلبي جيدًا.
4. على نار متوسطة، سخني زيت القلي، ثم ضعي ¼ كوب من خليط الكرنب في الزيت على شكل دائرة.
5. اتركي الكرنب لمدة دقيقة واحدة إلى دقيقتين، حتى يُصبح ذهبي اللون، ثم اقلبيه على الجهة الأخرى، واتركيه لمدة دقيقتين.
6. ضعي أقراص الكرنب المقلي في أطباق التقديم، وقدميه ساخنًا مع الخبز.

يمكنكِ إضافة البطاطس المهروسة أو الحمص المهروس إلى خليط الكرنب والبيض، إذا رغبتِ في ذلك.

اقرئي أيضًا: 8 أخطاء تفسد مذاق الطعام المقلي

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.