طريقة عمل كفتة بطاطس بالتونة

  • 150 دقيقة
  • 6 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق جانبي

مقادير كفتة بطاطس بالتونة

  • ½ كيلو (500 جم) بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات كبيرة.
  • كوب (200 جم) تونة معلبة مصفاة من الزيت.
  • ¼ كوب (50 جم) جبن بارميزان مبشور.
  • ملعقة كبيرة (12.5 جم) بقدونس طازج مفروم.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) ثوم بودرة.
  • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) بابريكا.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • ½ كوب (75 جم) دقيق متعدد الاستعمالات.
  • ⅔ كوب (133.3 جم) بقسماط ناعم "فتات خبز".
  • ملعقة صغيرة (5 جم) سماق.
  • بيضة.
  • ملعقة كبيرة (15 مل) حليب.

طريقة تحضير كفتة بطاطس بالتونة

  1. ضعي البطاطس في قدر كبيرة بها ماء، ثم ضعيها على نار عالية حتى يغلي الماء، ثم خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة مدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى تنضج البطاطس.
  2. صفي البطاطس من الماء، ثم اهرسيها جيدًا.
  3. فتتي التونة، ثم أضيفيها إلى البطاطس.
  4. أضيفي البقدونس والثوم البودر والبابريكا والملح والفلفل الأسود إلى البطاطس، وقلبي المكونات جيدًا.
  5. شكلي البطاطس على شكل كرات أو أصابع.
  6. تبلي البقسماط بالسماق وقليل من الملح، ثم أخفقي بيضة مع ملعقة كبيرة حليب في وعاء آخر.
  7. غطي كرات البطاطس بالدقيق، ثم اغمسيها في البيض، ثم غطيها بالبقسماط.
  8. ضعي البطاطس في الثلاجة مدة 30 دقيقة حتى تتماسك.
  9. سخني زيت غزير في مقلاة عميقة، ثم اقلي كفتة البطاطس بالتونة، حتى تكتسب اللون الذهبي من جميع الجهات.
  10. صفي الكفتة من الزيت، ثم قدميها ساخنة مع صوص الطحينة.

یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.

المصدر:
tuna and sweet potato croquettes

تؤكل مع

موضوعات أخرى
لفترة حمل أكثر راحة إليك هذه النصائح
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon