طريقة عمل القرنبيط دون بيض

مقادير القرنبيط دون بيض
- ½ كيلو (500 جم) قرنبيط مقطع.
- ¾ كوب (112.5 جم) دقيق.
- ½ كوب (125 مل) سفن أب "مياه غازية".
- 2 ملعقة كبيرة (25 جم) بقدونس طازج مفروم.
- ملعقة صغيرة (5 جم) ثوم مفروم.
- ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) كمون.
- ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) ملح.
- ¼ ملعقة صغيرة (1.25 جم) فلفل أسود.
- زيت للقلي.
اقرئي أيضًا: 7 وصفات فطور دون بيض
طريقة تحضير القرنبيط دون بيض
- على نار متوسطة، سخني ماء في قدر كبيرة، ثم ضعي القرنبيط، واتركيه حتى يقترب من النضج من خمس إلى عشر دقائق.
- ارفعي القرنبيط من على النار وصفيه جيدًا.
- في وعاء عميق، امزجي الدقيق والسفن أب حتى تصبح لديكِ عجينة سائلة، ثم أضيفي الثوم والبقدونس والكمون والملح والفلفل.
- سخني زيتًا غزيرًا على نار متوسطة.
- اغمسي القرنبيط في العجينة، ثم اقليه في الزيت حتى يصبح لونه ذهبيًا فاتحًا، ثم صفيه من الزيت، وقدميه ساخنًا.
اقرئي أيضًا: طريقة تخزين الكرنب وورق العنب والقرنبيط