طريقة عمل كيكة الليمون بدون بيض

مقادير كيكة الليمون بدون بيض
- ¾ 1 كوب (262.5 جم) دقيق.
- ½ كوب (75 جم) سكر.
- ½ كوب (100 جم) زبد بحرارة الغرفة.
- 3 ملاعق كبيرة (45 مل) عصير ليمون.
- ملعقة كبيرة (15 مل) خل.
- ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) قرفة.
- ½ كوب (100 جم) زبادي.
- ملعقة كبيرة (10 جم) بشر ليمون.
صوص الليمون:
- 2 ملعقة كبيرة (30 مل) عصير ليمون.
- ½ كوب (75 جم) سكر.
- ½ كوب (125 مل) ماء.
اقرئي أيضًا: أشهى 7 وصفات للكيك
طريقة تحضير كيكة الليمون بدون بيض
- سخني الفرن على 180 درجة مئوية.
- على نار هادئة، ضعي الماء والسكر وقلبي حتى يذوب السكر، ثم اتركي الخليط حتى يغلي.
- أضيفي عصير الليمون وقلبي الخليط بحرص حتى يغلظ القوام، ثم ارفعي الصوص من على النار.
- في وعاء، اخلطي الدقيق والبيكينج باودر لمدة دقيقة.
- باستخدام المضرب الكهربائي، اضربي الزبد والسكر حتى يُصبح الخليط كريميًا.
- أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبد والسكر وقلبي جيدًا.
- أضيفي الزبادي وعصير الليمون وبشر الليمون والقرفة، واضربي الخليط حتى يتجانس.
- في صينية فرن، ضعي الخليط وأدخلي الصينية الفرن لمدة 25 دقيقة.
- أخرجي الصينية من الفرن وزيني الوجه ببرش الليمون وصوص الليمون وقدميها.
اقرئي أيضًا: وصفة واحدة لـ7 أنواع كيك مختلفة