طريقة عمل برغل بالبندورة على الطريقة اللبنانية

  • 60 دقيقة
  • 4 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق جانبي

مقادير برغل بالبندورة على الطريقة اللبنانية

  • 3 أكواب (600 جم) برغل خشن، مغسول ومجفف.
  • كوب (250 مل) عصير طماطم (بندورة).
  • 3 أكواب (750 مل) ماء. 
  • 3 ثمرات طماطم، مقشرة ومقطعة.
  • بصلة مفرومة ناعمًا.
  • فص ثوم مفروم ناعمًا.
  • 4 ملاعق كبيرة (60 مل) زيت زيتون.
  • ملح وفلفل أسود.

اقرئي أيضًا: فوائد البرغل واستخداماته المختلفة في الطهي

طريقة تحضير برغل بالبندورة على الطريقة اللبنانية

  1. على نار متوسطة، ضعي ملعقة كبيرة زيت، ثم أضيفي البرغل وقلبي حتى يكتسب لونًا ذهبيًا، وارفعيه من على النار.
  2. ضعي في القدر نفسها ثلاث ملاعق كبيرة زيت، ثم أضيفي البصل والثوم، وقلبي حتى يُصبح لونهم ذهبيًا.
  3. أضيفي البرغل، وقلبي المكونات مدة خمس دقائق، ثم أضيفي الطماطم وعصير الطماطم والفلفل الأسود والملح والماء، وقلبي المكونات.
  4. اتركي المكونات تغلي، ثم اتركيها على نار هادئة مدة 20 دقيقة حتى تنضج.
  5. ارفعي البرغل بالبندورة من على النار واتركيه مدة عشر دقائق حتى يهدأ، ثم ضعيه في أطباق التقديم وقدميه ساخنًا.

اقرئي أيضًا: 7 وصفات شهية بالأرز

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

تؤكل مع

موضوعات أخرى
ا
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon