طريقة عمل كشك صعيدي

  • 75 دقيقة
  • 6 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق جانبي

مقادير كشك صعيدي

  • ¼ كيلو (250 جم) كرات كشك صعيدي.
  • 2 بصلة كبيرة مقطعة شرائح رفيعة.
  • بصلة متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة.
  • 2 فص ثوم مفروم.
  • 2 كوب (500 مل) مرق دجاج.
  • 2 كوب (500 مل) لبن رائب.
  • ملعقة كبيرة (12.5 جم) سمن، في درجة حرارة الغرفة.
  • ملح وفلفل أسود.

طريقة تحضير كشك صعيدي

  1. انقعي الكرات في الماء لمدة ساعة، ثم صفيها من الماء، وافركيها بين يديكِ حتى تتفتت.
  2. حمري شرائح البصل في زيت غزير وساخن، حتى يُصبح لونه ذهبيًا ومقرمشًا.
  3. على نار متوسطة، ذوّبي السمن، ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل.      
  4. أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة، ثم أضيفي الكشك والمرق وقلبي حتى يغلظ.
  5. أضيفي اللبن والملح والفلفل الأسود، وقلبي حتى يغلي.
  6. أضيفي جزءًا من البصل المحمر، وملعقتين من الزيت الخاص به وقلبي جيدًا.
  7. ضعيه في أطباق التقديم، وزينيه بالبصل المحمر.

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

تؤكل مع

موضوعات أخرى
4 أماكن لا تزيلي الشعر منها بالنتف
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon