طريقة عمل ريزوتو بالمشروم

    • 60 دقيقة
    • 6 أشخاص
    • 465.51 سعرة حرارية

    تم تسجيل التقييم بنجاح

    طبق جانبي

    مقادير ريزوتو بالمشروم

    • ١٢٥٠ ملل مرقة دجاج أو خضار
    • ٣ ملعقة كبيرة زيت زيتون
    • ٥٠٠ جرام مشروم، مقطع
    • ٢ بصل أبيض متوسط، مقطع شرائح
    • ٣٥٠ جرام أرز أربوريو
    • ١٢٠ ملل عصير تفاح غير محلى
    • ملخ وفلفل
    • ١ ملعقة صغيرة بصل أخضر مقطع
    • ٥٠ جرام زبد
    • ٢٥ جرام بارميزان مبشورة

    طريقة تحضير ريزوتو بالمشروم

    1. في إناء صغير، سخني المرقة ثم احفظيها جانبا.
    2. سخني ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون على درجة حرارة متوسطة في إناء كبير.
    3. حمري المشروم و قلبيه حتى ينضج، حوالي ٣ دقائق.
    4. احفظي المشروم مع زيت التحمير جانبا.
    5. أضيفي ١ ملعقة كبيرة زيت زيتون ثم حمري البصل لمدة دقيقة واحدة.
    6. أضيفي الأرز وقلبيه حتى يمتزج بالزيت، لمدة ٢ دقيقة.
    7. ابدأي في إضافة عصير التفاح مع التقليب المستمر حتى يمتصه الأرز.
    8. أضيفي ١/٢ كوب من المرقة وقلبيها حتى يمتصها الأرز، ثم أضيفي ١/٢ كوب أخر. 
    9. استمرى حتى تنتهي المرقة، حوالي ١٥-٢٠ دقيقة.
    10. ارفعيه عن النار ثم اخلطيه مع المشروم والبصل الأخضر والزبد والجبن البارميزان والملح والفلفل.
    11. قدميه ساخنا.
    المصدر:
    Adapted from All Recipes

    تؤكل مع

    J&J KSA
    Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon