طريقة عمل أرز حبة وحبة
مقادير أرز حبة وحبة
- 2 كوب أرز أبيض
- ملعقة زيت ذرة أو زبد
- ملح وفلفل وبهار حسب الرغبة
- 2 كوب مرق دجاج أو لحم أو ماء مع مكعب مرق
طريقة تحضير أرز حبة وحبة
- انقعي الأرز في ماء دافئ لمدة عشر دقائق ثم صفي الأرز جيدًا جدًا
- في وعاء طهي، ضعي ملعقة الزيت أو الزبد حتى يقدح
- ضعي ربع أو نصف كمية الأرز كما ترغبين في القدر وشوحي الأرز حتى يحمر لونه ويصبح ذهبيًا أو شبه بني حسبما تحبين
- أضيفي بقية كمية الأرز وقلبي جيدًا
- ضعي المرق مع الملح والفلفل والبهار
- قلبي جيدًا ودعي الخليط يغلي لدقيقة ثم ضعيه على نار هادئة جدًا جدًا وضعي أسفله صاج البوتوجاز حتى ينضج الأرز تمامًا
- قدميه ساخنًا مع الطبق الرئيسي
