طريقة عمل الفاصوليا البيضاء دون صلصة

  • 75 دقيقة
  • 5 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق جانبي

مقادير الفاصوليا البيضاء دون صلصة

  • كوب (250 جم) فاصوليا بيضاء.
  • 2 ملعقة كبيرة (25 جم) بصل مفروم.
  • ملعقة صغيرة (2.5 جم) روزماري.
  • ملعقة صغيرة (7.5 جم) ملح.
  • كوب (50 جم) بقدونس طازج مفروم.
  • كوب (200 جم) طماطم كرزية مقطعة أنصاف.

للتتبيلة:

  • كوب (60 مل) زيت زيتون.
  • 3 فصوص ثوم مقطعة شرائح.
  • ملعقة صغيرة (2.5 جم) روزماري.
  • 3 شرائح أنشوجة "اختياري".
  • كوب (50 جم) جبن بارميزان.
  • كوب (60 مل) عصير ليمون.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) بشر ليمون.
  • ملعقة صغيرة (3.75 جم) ملح.
  • ملعقة صغيرة (1.25 جم) فلفل أسود.

طريقة تحضير الفاصوليا البيضاء دون صلصة

  1. اغسلي الفاصوليا جيدًا، ثم ضعيها في قدر كبيرة، وأضيفي لها كمية من الماء تكفي لسلقها.
  2. أضيفي الملح والبصل والروزماري إلى الفاصوليا، واتركيها على نار عالية حتى تغلي، ثم اخفضي الحرارة وغطي القدر، واتركيها حتى تنضج لمدة 45 إلى 60 دقيقة.
  3. أضيفي مزيدًا من الماء إلى الفاصوليا في أثناء السلق كلما نقص حتى تنضج.
  4. اتركي الفاصوليا تبرد لمدة 15 دقيقة قبل تصفيتها من الماء.
  5. في مقلاة صغيرة على نار هادئة، ضعي زيت الزيتون والثوم والروزماري، وارفعيها من على النار بمجرد أن يسخن الزيت.
  6. اتركي الروزماري منقوعًا في زيت الزيتون لمدة 20 دقيقة، ثم انتشليه منه.
  7. صفي شرائح الثوم من الزيت، واحتفظي بزيت الزيتون جانبًا.
  8. ضعي الثوم في محضر الطعام مع عصير الليمون وبشر الليمون وجبن البارميزان والأنشوجة والملح والفلفل، واخفقي حتى تحصلي على خليط ناعم.
  9. ضعي التتبيلة على الفاصوليا البيضاء بعد تصفيتها من الماء، وقلبيها عدة مرات حتى تتشرب التتبيلة.
  10.  أضيفي الطماطم الكرزية والبقدونس وزيت الزيتون، وقلبي مرة أخرى، ثم قدميها.

یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.

المصدر:
White Beans with Garlic, Lemon & Parmesan

تؤكل مع

أهمية فيتامين "د" للأطفال ومصادره وعلامات نقصه
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon