طريقة عمل خلطة المحشي

طريقة تحضير خلطة المحشي

1. قومي بتقطيع الشبت والبقدونس والكسبرة.
2. اغسلي الأرز جيداً ثم أضيفي البصل المبشور.
3. أضيفي الشبت والبقدونس والكسبرة إلى الأرز وقلبي جيداً.
4. اضربي الطماطم مع معلقة الثوم والقليل من الماء، ثم أضيفي الخليط علي الأرز، وقلبي جيداً، ثم قومي بإضافة التوابل: "الملح، الفلفل، الكمون، الكسبرة، البهارات"، ثم أضيفي الزيت للأرز.
5. تأكدي من أن المكونات اندمجت معاً، ثم قومي بحشو الفلفل والباذنجان والكوسة والكرنب، وقومي برصِّهم بشكل منتظم في الحلة.
6. أضيفي 3 أكواب من الشوربة، وقومي بتهدئة النار، واتركي المحشي لمدة ساعة.
7. قدِّميه لعائلتك ساخناً.