طريقة عمل خلطة المحشي

    • 60 دقيقة
    • 6 أشخاص
    • 711 سعرة حرارية

    تم تسجيل التقييم بنجاح

    طبق جانبي

    مقادير خلطة المحشي

    • 4 أكواب أرز
    • بصلة كبيرة
    • 5 ثمرة طماطم متوسطة الحجم
    • 2 حزمة كسبرة خضراء طازجة
    • معلقة ثوم مطحون
    • نصف كوب زيت ذرة
    • حزمة بقدونس
    • حزمة شبت
    • ½ معلقة كمون
    • 3 معالق ملح
    • ½ معلقة فلفل أسود
    • 2 معلقة بهارات
    • 2 معلقة صغيرة كسبرة مجففة

    طريقة تحضير خلطة المحشي

    1. قومي بتقطيع الشبت والبقدونس والكسبرة.
    2. اغسلي الأرز جيداً ثم أضيفي البصل المبشور.
    3. أضيفي الشبت والبقدونس والكسبرة إلى الأرز وقلبي جيداً.
    4. اضربي الطماطم مع معلقة الثوم والقليل من الماء، ثم أضيفي الخليط علي الأرز، وقلبي جيداً، ثم قومي بإضافة التوابل: "الملح، الفلفل، الكمون، الكسبرة، البهارات"، ثم أضيفي الزيت للأرز.
    5. تأكدي من أن المكونات اندمجت معاً، ثم قومي بحشو الفلفل والباذنجان والكوسة والكرنب، وقومي برصِّهم بشكل منتظم في الحلة.
    6. أضيفي 3 أكواب من الشوربة، وقومي بتهدئة النار، واتركي المحشي لمدة ساعة.
    7. قدِّميه لعائلتك ساخناً.

    تؤكل مع

    J&J GCC
    Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon