سودة دجاج (كبد دجاج على الطريقة اللبنانية)

  • 30 دقيقة
  • 8 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

سودة دجاج (كبد دجاج على الطريقة اللبنانية)

المقادير

  • 1 كجم كبد دجاج.
  • 1 بصلة كبيرة مفرومة.
  • 1/2 ملعقة فلفل أحمر "الشطة"
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح.
  • 1/4 ملعقة من الفلفل الأسود.
  • 1 ملعقة صغيرة كمون.
  • 1/4 كوب زيت الطعام أو زيت الزيتون.
  • 1 أو 2 ملعقة صغيرة دبس الرمان.

طريقة التحضير

  1. يوضع الزيت في مقلاة على حرارة عالية.
  2. يضاف البصل ويحرك حتى يصبح لونه ذهبيا. 
  3. يضاف كبد الدجاج ، ويترك حتى يتغير لونه.
  4. يضاف الكمون والملح والفلفل الأحمر، والفلفل الأسود ويخلط جيدا.
  5. يضاف دبس الرمان ويخلط جيدا، ويترك على النار لمدة 2 دقيقة.
  6. يقدم ساخنا مع الخبز.
المصدر:
homemade-recipes

تؤكل مع

موضوعات أخرى
التعليقات