طريقة عمل الجبنة البيضاء بالحليب الناشف

طريقة تحضير الجبنة البيضاء بالحليب الناشف

1. في وعاء عميق، ضعي الحليب البودرة والماء وقلبي باستخدام مضرب يدوي جيدًا.
2. على نار متوسطة، ضعي خليط الحليب ثم أضيفي الملح واتركيه حتى يغلي.
3. ارفعي الحليب عن النار واتركيه حتى يهدأ، ثم أضيفي الخل وقلبي جيدًا حتى يتخثر (يتجبن) الحليب، أي يتكتل ويكون سائلًا شفافًا.
4. في وعاء، استخدمي مصفاة وقطعة قماش نظيفة أو شاشًا وصفّي الحليب، ضعي شيئًا ثقيلًا عند تصفية الحليب حتى ينفصل الجبن عن مصل الحليب (الشرش).
5. ضعي الجبن في علبة وضعيه في الثلاجة ليلة كاملة، ثم قدميه باردًا.

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.