طريقة عمل التوست

  • 120 دقيقة
  • 8 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

مقبلات

مقادير التوست

  • 9 – 10 أكواب (1350 – 1500 جم) دقيق
  • ⅓ 3 أكواب (833 مل) ماء دافئ
  • ¼ كوب (50 جم) سكر
  • 3 ملاعق كبيرة (37.5 جم) زبد طري، في درجة حرارة الغرفة
  • 3 ملاعق كبيرة (37.5 جم) زبد ذائب
  • ملعقة كبيرة (12.5 جم) ملح
  • ½ 4 ملاعق صغيرة (22.5 جم) خميرة فورية

طريقة تحضير التوست

  1. في وعاء، ضعي ثلاثة أرباع كوب من الماء الدافئ والسكر والخميرة، وقلبي جيدًا.
  2. غطي الوعاء، واتركيه في مكان دافئ لمدة خمس دقائق.
  3. أضيفي باقي الماء والملح والزبد الطري ونصف كمية الدقيق، واعجني بالعجان، أو بيديكِ.
  4. أضيفي باقي الدقيق تدريجيًا، واستمري في العجن لمدة سبع إلى عشر دقائق، حتى تحصلي على عجين طري ومتماسك.
  5. ادهني العجين من الخارج بالقليل من الزيت، ثم غطي الوعاء بمنشفة نظيفة، واتركيه في مكان دافئ لمدة 45 – 60 دقيقة.
  6. قطعي العجين إلى قسمين متساويين في الحجم، وشكليهما على هيئة مستطيلين، ثم ضعيهما في قوالب الكيك الإنجليزي المدهونة بالقليل من الزبد الذائب.
  7. سخني الفرن عند درجة حرارة 200 درجة مئوية.
  8. غطي العجين بفوطة نظيفة لمدة 30 – 45 دقيقة.
  9. ارفعي المنشفة، وادهني العجين من الأعلى بالزبد الذائب، ثم ضعي التوست في الفرن لمدة 30 – 35 دقيقة، حتى يُصبح ذهبي اللون.
  10. أخرجي التوست من الفرن، واتركيه يبرد لمدة عشر دقائق، ثم قطعيه إلى شرائح، وقدميها ساخنًا، أو احتفظي به في الفريزر.

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

المصدر:
Brown eyed Baker

تؤكل مع

موضوعات أخرى
supermama
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon