طريقة عمل خبز الشُريك

  • 60 دقيقة
  • 4 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق جانبي

مقادير خبز الشُريك

  •  4 أكواب دقيق
  •  ربع كوب زبد أو زيت
  •  ملعقة خميرة فورية أو قطعة خميرة تعادل الملعقة مذابة في ربع كوب ماء دافئ وملعقة سكر صغيرة
  •  2 ملعقة حمص منقوع ثم مطحون ناعمًا
  •  ملعقة صغيرة سكر
  •  كوب ماء دافئ
  •  كوب لبن رائب أو زبادي
  •  سمسم للزينة
  • بيضة مخفوقة مع ملعقة كبيرة من الحليب المجفف

إن كان الخبز مالحًا:

  •  ملعقة ملح صغيرة
  •  ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
  •  حبة بركة للزينة

إن كان الخبز محلىً

  •    ربع ملعقة ملح
  •  ملعقة صغيرة سكر
  •   بعض الزبيب حسب الرغبة
  •   سكر بودرة للزينة

طريقة تحضير خبز الشُريك

  1. ضعي المكونات الجافة جميعًا معًا مع الزبد وافركيها معًا جيدًا.
  2. ضعي الخميرة في الماء والسكر
  3. أضيفيها على المكونات الجافة واعجني مع إضافة الماء والزبادي تدريجيًا
  4. إن شعرت أن العجين طرية يمكنك إضافة رشة من الدقيق لأن المقادير قد تختلف باختلاف نوع الدقيق لكن لن تحتاجي لفارق كبير
  5. بعد تمام العجن، اتركيها مغطاة لمدة نصف ساعة
  6. اعجنيها مرة أخرى ثم قسميها لكرات متوسطة ثم اضغطي عليها ضغطتين لتكون قرصًا سميكًا أشبه برغيف صغير
  7. ادهني وجه الأرغفة بالبيضة المخفوقة ثم رشي السمسم وحبة البركة
  8. في حال كان الخبز محلىً، ادهنيها بالبيضة المخفوقة، ثم رشي السمسم واغرسي الزبيب على الوجه
  9. ادخلي الصينية فرن ساخن متوسط الحرارة واتركيها لمدة نصف ساعة
  10. بعد إخراجه، رشي بعض السكر الناعم البودرة إن كنت ترغبين فيه حلوًا

تؤكل مع

موضوعات أخرى
رحلة الأمومة السعيدة تبدأ بهذه النصائح
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon