طريقة عمل كراتان بالبطاطس

مقادير كراتان بالبطاطس
- ¼ 1 كجم بطاطس.
- ½ 1 كوب (375 مل) كريمة طهي.
- 2 فص ثوم مفروم.
- 2 ملعقة كبيرة (30 جم) زبدة مذابة غير مملحة.
- ½ 2 كوب (500 جم) جبن موتزاريلا.
- 2 ملعقة صغيرة أوراق زعتر طازجة.
- ملح وفلفل حسب الرغبة.
تعرفي إلى: 8 بدائل للكريمة الطبخ
طريقة تحضير كراتان بالبطاطس
- قشري البطاطس وقطعيها إلى شرائح بِسمك 3 ملليمترات، وتبّلي بالملح والفلفل والزعتر.
- اخلطي الزبدة والكريمة والثوم، وتبلي بالملح والفلفل، وقلبي حتى تتجانس النكهات معًا.
- ضعي قليلًا من مزيج الكريمة في صينية خبز غير لاصقة، أضيفي ثُلث كمية البطاطس، ثم رُشي ثلاث أرباع كوب جبن.
- كرري للطبقة الثانية والثالثة، لكن لا تنتهي بالجبن على الطبقة الأخيرة.
- غطي الصينية بورق الألومنيوم، اخبزي لمدة 75 دقيقة أو حتى تنضج البطاطس ( استخدمي سكينًا للاختبار).
- أزيلي ورقة الألومنيوم، رُشي كمية الجبن المتبقية، واخبزي من عشر إلى 15 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
- أخرجي الصينية، وغطيها بِورق الألومنيوم لِخمس دقائق قبل التقديم.
اقرئي أيضًا: 7 وصفات لذيذة للبطاطس المهروسة
يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.
- المصدر:
- Potatoes au Gratin (Dauphinoise)