طريقة عمل الجلاش بالبسطرمة

طريقة تحضير الجلاش بالبسطرمة

1. سخني الفرن عند درجة حرارة 180.
2. في وعاء صغير، ضعي البيضة والحليب والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا.
3. في وعاء كبير، ضعي البسطرمة والفلفل الأخضر والجبن الرومي والفلفل الأسود والزيتون والفلفل الحار، وقلبي جيدًا.
4. افردي الورقة الأولى في صينية مدهونة بالزبد، ثم ادهنيها من الأعلى بالزبد، ثم ضعي الورقة الثانية فوق الأولى، ثم ادهنيها بالزبد.
5. كرري هذه الخطوات حتى تنتهي من نصف كمية الجلاش.
6. قطعي الجلاش إلى مربعات، ثم صبي خليط البيض والحليب.
7. ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة، حتى يُصبح لونها ذهبيًا.